Mama Kelly… hot & sexy

Als je in de regio Den Haag woont en je hebt nog nooit van Mama Kelly gehoord, dan heb je de laatste maanden echt onder een steen geleefd. Het is op dit moment dé hotspot van het Haagse, een plek om te kijken en om gezien te worden. Het restaurant is gevestigd in het ketelhuis van de vroegere Caballerofabriek op de Binckhorst in Den Haag. Het industriële pand leent zich uitstekend voor een hip, urban, eigentijds concept. Sexy Mama Kelly kijkt van bovenaf toe of het allemaal reilt en zeilt zoals zij het wil. Alsof heel Den Haag op iets nieuws zat te wachten, zit het vanaf de eerste dag vol. Bijzonder: zeven dagen per week open voor lunch en diner.

IMG_3083

Wat schaft moeders pot? Kreeft of kip op drie verschillende manieren. Volgens hun eigen zeggen: “As simple as that!” Voor de carnivoren is er ook genoeg vlees te beleven: steak tartare, ossenhaas of Simmentaler ribeye. Wil je liever een mooi stukje vis dan kan dat ook en natuurlijk zijn de vegetariërs niet vergeten. Wat betreft de side dishes:Schermafbeelding 2015-08-25 om 16.58.25de frietjes van Jack Sackman (de beste patatbakker van de stad – nee van heel Nederland, want in 2013 nummer 1 in de AD friettest) zijn een aanrader. Oh ja voor ik het vergeet… de voorgerechten zijn ook niet te versmaden: o.a. oesters, garnalencocktail, croquetten van Holtkamp, steak tartare.
Inmiddels heb ik hier al een aantal malen mogen eten en niet een keer werd ik teleurgesteld. Het is inderdaad simpel, maar goed. As simple as that!

IMG_3063

voor: garnalen | avocado | cocktailsaus
voor: garnalen | avocado | cocktailsaus
IMG_3070

hoofd: kreeft | geroosterde knof | zoet/pittige saus
hoofd: kreeft | geroosterde knof | chilisaus
thee: witte thee er werd verder niets bij vermeld
witte thee | herkomst onbekend |  helaas te warm gezet
Het dessert hebben we deze keer overgeslagen.

Advies: reserveer van tevoren, zeker als je er in het weekend wil eten.

Voor meer info, openingstijden en reserveren: Mama Kelly.
Wil je weten wat anderen van Mama Kelly vinden: Tripadvisor.

Sequenza… klein maar fijn

sequenzaVrijdag 14 augustus j.l. bestond mijn theewinkel Betjeman & Barton Holland 23 jaar. Dat moest natuurlijk gevierd worden. Waar? Uiteraard bij mijn een van mijn lievelingsrestaurants in Den Haag: Sequenza. Eigenlijk een restaurant voor insiders, want helaas is het niet heel erg bekend. Ze zitten net naast het centrum aan het Spui. Dat zou de reden kunnen zijn. Als ik het bij anderen aanbeveel krijg ik steevast te horen: “Inderdaad, dat is een uitstekend restaurant, maar ik vergeet het altijd”. Lieve mensen, vergeet de andere restaurants, maar ga hier naar toe. Moeilijk bereikbaar? Welnee! Je kan er op de fiets naar toe; het openbaar vervoer stopt voor de deur (wel zo handig als je meer dan één glas wijn wil drinken). En als je eenmaal weet hoe je er met de auto kan komen, er is eigenlijk altijd plek voor de deur parkeren of in de parkeergarage onder het stadhuis (op loopafstand).
Zo, die bezwaren zijn weggewerkt.

167849_174632395908730_4883704_nDe inrichting is eigentijds, smaakvol, huiselijk. Gastheer Clinton ontvangt je met een warme glimlach. Leo regelt het culinaire gedeelte. En hoe! De heerlijkste gerechten verlaten zijn piepkleine keuken. Het is eigenlijk eten wat de pot schaft, want ze hebben geen menukaart. ’s Morgens doen ze de boodschappen en aan de10350984_745958425442788_2710317977020176160_n hand van het aanbod wordt het menu van die dag bepaald. Aan tafel komt Clinton uitleggen wat er wordt geserveerd. Uiteraard kan je kiezen voor vis, vlees of vegetarisch. Ben je een kleine eter? Vraag gerust om een klein hoofdgerecht . Er is geen wijnkaart, maar een wijnkast. Wel zo overzichtelijk. Clinton adviseert je graag welke wijn het best bij het menu past.Oh ja, voor ik het vergeet. Ze hebben ook nog een intieme tuin waar het in de zomer heerlijk toeven is.

Zo zag mijn menu er vrijdag uit:

amuse: oester | oesternat | komkommerijs
amuse:
oester | oesternat | komkommerijs
voor: koningskrab | zeegarnalen | nage
voor:
koningskrab | zeegarnalen | nage
hoofd: tarbot | scheermes | beurre blanc | oostindische kers
hoofd:
tarbot | scheermes | beurre blanc | oostindische kers
na: kaas | kaas | kaas | kaas
na:
kaas | kaas | kaas | kaas

Kijk eens op hun Facebook pagina: Sequenza.
Lees hier wat anderen van Sequenza vinden: Tripadvisor.

The Jane Antwerpen… Hemels!

the-jane-antwerpen-sergio-herman-e1383164640566

architecture_the_jane_antwerp_row1_img1

Een tijd geleden werd ik door een lieve vriend uitgenodigd voor een lunch bij The Jane in Antwerpen. Tja, daar zeg je natuurlijk geen nee tegen! Ik heb me er drie maanden op kunnen verheugen, want zo lang van tevoren moet er gereserveerd worden.

In de tussentijd zag ik de film ‘Fucking Perfect’ in het Filmhuis in Den Haag. Wat een prachtig, indrukwekkend maar ook emotioneel document is dat. De bevlogenheid van Sergio Herman, zijn perfectionisme… ik kon bijna niet wachten.
Meestal als je je ergens ontzettend op verheugt, kan het heel erg tegenvallen. Nou… nee hoor! Het was letterlijk hemels eten in de oude kapel van een vroeger militair hospitaal. Het pand is schitterend ingericht door Piet Boon; Studio Job is verantwoordelijk voor de finishing touch (glas in lood ramen, serviesgoed etc.).

Hieronder een impressie van wat Sergio (ja de meester was zelf aanwezig) en zijn team ons voorschotelde.

Amuse 1: zoete aardappel met sesamzaadjes en sterkte basilicumolie.
Amuse 1: zoete aardappel met sesamzaadjes en sterke basilicumolie.
Amuse 2: dashi met gepocheerd kwarteleitje, tempura van rivierkreeftje, rettich met side dish van ingelegde groenten en gember.
Amuse 3: dashi met gepocheerd kwarteleitje, tempura van rivierkreeftje, rettich met side dish van ingelegde groenten en gember.
Amuse 3: aardappelmousse, tomaat, parmezaan.
Amuse 2: aardappelmousse, tomaat, parmezaan.
Water  bij de wijn.
Water bij de wijn.
Voorgerecht 1A: kreeft, sardine, het binnenste van burata, mousse van avocado.
Voorgerecht 1A: kreeft, sardine, het binnenste van burata, mousse van avocado.
Voorgerecht 1B: appel, rettich, zalmeitjes, basilicum bouillon.
Voorgerecht 1B: appel, rettich, zalmeitjes, basilicum bouillon.
Voorgerecht 2: dorade met zeevenkel, dragon, Chinese bouillon en radijs
Voorgerecht 2: dorade met zeevenkel, dragon, Chinese bouillon en radijs
Hoofdgerecht: zeebaars op de huid gebakken met zomers groentegarnituur en een saus van bieten en mousseline.
Hoofdgerecht: zeebaars op de huid gebakken met zomers groentegarnituur en een saus van bieten en mousseline.
Dessert: canelé met framboos en basilicum.
Dessert: canelé met framboos en basilicum.
Teatime: groene thee uit China: Maojian uit Xinjang met lekkertjes.
Teatime: Chinese groene thee Maojian uit Xinjang met lekkertjes.
Voor het naar huis gaan nog even de mond verfrissen met komkommer.
Voor het naar huis gaan nog even de mond verfrissen met komkommer.

architecture_the_jane_antwerp_row1_img2

Kijk hier op de site: The Jane – Antwerpen
En lees hier wat anderen ervan vinden: Tripadvisor

Catalunya – deel 4

photoCADAQUÉS – 3 t/m 7 juli – vervolg
In mijn vorige blog schreef ik over mijn geweldige ervaring in Restaurant Compartir. Maar in Cadaqués zijn nog heel veel andere leuke, goede en betaalbare restaurantjes. Ik had al snel mijn keuze gemaakt. Elke avond ging ik (weer op aanraden van mijn zusje Roos) naar Enoteca MF. 11698697_911302022249116_3829578605910460170_nIk heb me in drie avonden door de hele kaart gegeten. Deze wisselt continu, maar mijn aanraders: scheermessen, venusschelpjes, tonijn, zalmtartaar, carpaccio van garnalen, gazpacho en het kaasplateau. Misschien vergeet ik er een paar. Het is eigendom van een bodega. Ze hebben maar één soort witte wijn, een rosado en twee soorten rode wijnen. Da’s wel zo gemakkelijk. Ook kan je een biertje proeven van eigen brouwerij (sorry niet geprobeerd). Laat je niet afschrikken als het terras er een beetje rommelig bij staat. Lekker gaan zitten, bestellen en ondervinden wat het met je doet. Prachtig uitzicht over de haven (afhankelijk van waar je zit). De Enoteca is onderdeel van Bodega Sa Perafita. Dit wijnbedrijf ligt even buiten Cadaqués (je komt er langs). Ze hebben een prachtige gastenverblijf; kamers kan je rechtstreeks op de site boeken.
Anderen raadden mij nog de volgende restaurants aan. Ik ben er niet geweest: La Sirena en Can Tito.

11058817_911522042227114_2874355137007665000_nCadaqués is een prachtig stadje, dat tot 1950 uitsluitend bereikbaar was via het water. Sindsdien dus via de 18 km haarspeldbochten waarover ik al eerder schreef. Het ligt tegen de rotsen aan met als voordeel dat het oorspronkelijke karakter behouden is gebleven. Geen hoogbouw: daar is geen ruimte voor. Geen maasatoerisme: waarschijnlijk komt dat doordat er geen ‘bak’stranden zijn. Er zijn drie kleine strandjes met kiezels, zonder beddenverhuur. Hier gaan de Spanjaarden met vakantie en ze gaan gewoon op een matje of doek op de kiezels zitten. No problemas!

Ik vond dat (luxe paard) natuurlijk niet zo’n goed idee. Maar ik had al snel door hoe ik toch een lekker vakantiekleurtje kon krijgen. Als ik zo zuidelijk ben, wil ik eigenlijk liever niet in die alles verzengende zon. Dus wat deed ik? Ik ontdekte het leuke terras van Bar Meliton. 10 cm vIMG_2514anaf het kiezelstrand hebben zij een heerlijk terras met grote parasols en regisseursstoelen. Ik nam mijn hammam doek met badstoffen binnenkant mee, had een zeer verantwoord badpak met omslagdoek aan en installeerde me hier voor een aantal uren. Kopje koffie, liter water, hapje, tapas, glas wijn….. Heerlijk. Ik ontdekte trouwens dat er meer mensen waren, die dat zo deden. Ik kwam hen elke dag tegen en we zeiden elkaar zelfs gedag!
Om een uur of vier als de zon wat minder sterk was verhuisde ik naar een ander terras, ook 10 cm van het strandje: Bar Boia Nit. Daar hebben ze sloophouten loungebanken. Glas Sangria en tapas erbij…. Vermoeiend allemaal.

M11403058_910227002356618_2262004617419851614_naar er is nog meer te doen hier. Ik ben naar het huis van Salvador Dalí in Port Lligat geweest. Hij heeft daar samen met zijn Galá gewoond. Je kan het gemakkelijk lopen vanaf het hotel. Het is slechts 25 minuutjes, maar hou er wel rekening mee dit niet op slippers te doen. De heenweg is een beetje heuvelop. Koop wel van tevoren kaartjes, die moet je daar uiterlijk een half uur voor je reservering ophalen. Dat is wel belangrijk om rekening mee te houden.
Via deze link kan je reserveren: tickets Salvador Dalí.

Een andere optie is een dagtocht maken (met je eigen auto) naar Figueras (Dalí Museum) en Puból (huis van Galá). Ik was daar al eerder geweest, dus kon dat deze reis overslaan. Hier een link naar de betreffende musea.

Het stadje Rosas ligt vlakbij (beroemd geworden door Restaurant El Bullí – nu gesloten). Ik had er geen behoefte aan (zag op de heenweg al enorme appartementencomplexen staan, enne…. die 18 km haarspeld….).

Uiteraard heb ik de eerste dag in Cadaqués het suffige toeristentreintje genomen. Het is zo handig om dat te doen. Je krijgt in een uurtje (je kan eventueel de langere route naar Cap de Crues doen) een idee waar je bent. Vlakbij Bar Casino (geen casino meer) staat de kiosk waar je kaartjes kan kopen.

En ik heb twee keer een boottocht gemaakt. Aan de boulevard (wat er voor doorgaat – ieniemienie) staan kiosken waar je je tocht kan boeken. Er zijn verschillende mogelijkheden: met een oude zeilboot (ivm de wind vaart deze helaas op de motor) Charter Sant Isidre of met een modernere boot (andere tocht) Can Creuers Cadaqués.

ALGEMENE CONCLUSIE:
Wat begrijp ik het goed, dat er mensen zijn die hier elk jaar naar toe gaan. Je komt hier echt tot rust. Cadaqués is heel klein. Dali staat met zijn rug naar het water en kijkt over iedereen uit in de haven. Je kan hem als ijkpunt gebruiken.
Er is weinig te winkelen in Cadaqués. Ik vond dat heerlijk. Je slentert een beetje door de oude straatjes, je gaat eens een galerie in. Er is een aantal leuke winkeltjes, maar verwacht er niet te veel van.
Het staren over de haven van Cadaqués, de prachtige vergezichten, het mooie oude dorpje waar de kerktoren bovenuit toornt (eveneens een bezoek waard, er worden regelmatig concerten gegeven), interessant qua prijsstelling (hotel niet kostbaar, in de restaurantjes heerlijk eten voor een redelijke prijs), weinig toeristen (want er is niets te doen!!!), de hobbelige straatjes waardoor je wel rustig móét lopen, tja….. teveel om op te noemen. En telkens weer die heerlijke wind… de Tramuntana, waar ‘mijn’ leuke hotel naar is vernoemd (vergelijkbaar met de Franse mistral).

Eén negatief dingetje dan? Ik moet nog een jaar wachten om weer terug te kunnen!

OVERALL TIPS:
11665553_906495862729732_7332365790573200103_nIk had mijn eigen TomTom meegenomen. Hoewel ik een verwoed reizigster ben, heb ik verleerd om een kaart te gebruiken tijdens het rijden. Mooi toch, de moderne tijd. Mijn eigen TomTom ken ik en begrijp ik (Nederlands gesproken). Let wel op of je een kaart hebt waar Spanje op staat. Ik heb hem voor de zekerheid nog even een update gegeven voor ik vertrok. Vergeet vooral de lader niet!
Ook ik kan niet zonder reisgids: 100% Catalonië van Mo’Media.

Wat vonden ze op TripAdvisor van mijn adresjes:
Enoteca MF
Sa Perafita
Bar Meliton
Bar Boia Nit