Lissabon revisited… deel IV eten|drinken II

IMG_7778 4.jpg

Cervejaria Ribadouro
Deze tip kreeg ik van mijn wandelgids José Lobato van Lisbon Sideways. Ik wilde absoluut eenmaal een keer het klassieke gerecht ‘Amêijoas à Bulhão Pato’ eten: venusschelpjes met olijfolie, knoflook en koriander. Hij stuurde me naar dit restaurant. Hier gaan eten de Portugezen. Je ziet er zakenmensen, vriendinnen, families en natuurlijk verdwaalde toeristen. Cervejaria betekent bierhuis. Vroeger was het de gewoonte om met je vrienden af te spreken om een biertje te gaan drinken. Tja, drinken maakt hongerig dus werd er iets te eten bij gemaakt. Tegenwoordig zijn dit de plekken waar je fantastisch kan eten. Ribadoura bestaat al sinds 1947. De tafels zijn gedekt met papieren tafelkleden. Kortom, geen poespas maar wel heerlijk eten. Ik heb er zalig geluncht en wat dronk ik erbij? Natuurlijk een biertje!
Voor meer info: Cervejaria Ribadouro (van tevoren reserveren is aan te bevelen).

IMG_7777

Le Petit Café
Ja ik weet het, dit klinkt niet heel erg Portugees. Maar…. denk je aan Portugal dan denk je aan sardientjes! En dat wilde ik de laatste avond van mijn verblijf eten. Iedere dag kwam ik langs dit kleine restaurantje om de hoek van mijn hotel (Memmo Alfama Hotel) en telkens lachten de sardines mij toe. Ik werd niet teleurgesteld. Ik kon nog net een tafeltje krijgen en ohohoh wat waren ze heerlijk. Met gestoomde aardappeltjes erbij, mmm… En ze smaakten nog extra lekker door de gitarist die prachtige fadoliederen zong. Natuurlijk kan je op veel meer plekken in Lissabon genieten van sardines. Ik geef je toch een link naar hun website: Le Petit Café.

13626344_1098162836896366_4091239627986686736_n 2
Grield sardines?
IMG_7892
Klassieker.
IMG_7894
Live fado in Alfama.

Lissabon Revisited… deel III eten|drinken I

16601579_1229939927061722_8044867453203824828_o

Tja eten…. altijd wel een belangrijk voor mij als ik op reis ben. Ik hou nou eenmaal ontzettend van lekker eten. Bovenaan mijn lijstje stond A Cevicheria, maar verder had ik niets gepland. Natuurlijk moest ik een keer sardientjes eten en ook venusschelpjes, lekker simpel maar oh zo smakelijk. Hieronder vind je mijn tips.

A Cevicheria
Dit restaurant is piepklein (24 zitplaatsen, maar wel 10 man personeel) en ze nemen geen reserveringen aan. Wat dan? Tja, gewoon op tijd komen, in de rij gaan staan en hopen dat je heel snel aan tafel kan. De meeste kans heb je voor de lunch. Ze zijn geopend van 12.30 tot 00.00 uur. Ik was er om 12.15 uur en kon nog net een plekje bemachtigen. Ik was alleen en ik mocht gaan zitten aan een tafeltje voor twee. Maar ik vond het leuker om aan de bar te zitten; je hebt dan namelijk mooi zicht op alles wat de chefs doen. Er wordt stil en efficiënt gewerkt in de kleine ruimte, waar grootse gerechten uit komen. De naam zegt het al, de meeste gerechten zijn gegaard in zuur. Dit wordt echter zo subtiel gedaan dat je niet met samengeknepen lippen zit te eten. Behalve de ceviches staan er ook risotto (van quinoa) en mooie visgerechten op de kaart. Chef Kiko Martins is een kunstenaar, die de traditionele Portugese keuken combineert met zijn ervaringen in Peru. Om zoveel mogelijk te proeven nam ik het menu van de dag (ik eet geen vlees, meldde dat vooraf, geen probleem) – zes kleine gangen voor €37,50.
Voor meer informatie: A Cevicheria

Heb je genoten van deze lunch? De volgende keer gaan we de klassieke Portugese keuken proeven.

15578197_1187416271314088_653180962453020928_o
De uitnodigende entree.
a-cevicheria-interior
Overzicht van het restaurant.
img_7523-2
De keuze is niet moeilijk… het wordt het menu!
img_7533
Er wordt met plezier gewerkt.
img_7525
Diverse soorten brood met boter met zeewier en yoghurt met vloeibare chili.
img_7535
Ceviche 1: oesterschelp gevuld met coquille, tapiocaballetjes, zalmei en gazpacho.
img_7539
Ceviche 2: witvis met aardappelchips, ui en zoete aardappelemulsie. Umami!
img_7541
Ceviche 3: tonijn, lychee, hazelrasp, rijstpapier en bietenjus.
img_7542
Warm gerechtje met octopus, aardappelpuree met inktvisbloed, gefrituurde groene peper, tomaat en gekarameliseerde ui.
img_7547
Risotto van quinoa met garnaal, mini-mosselen, rode koel en oesterschuim.
13710522_1055536967835353_2925207811888494618_o-2
Dessert: chocolademousse, geroosterde pinda’s, gekarameliseerde banaan, bananencake, gedroogde banaan en eetbare bloemen.
img_7558
De rekening in een blikje.
img_7559
Visitekaartje.
img_7560
Toen ik wegging stond er een lange rij wachtenden.

 

Lissabon Revisited II… wandelen

10401983_899449143398415_2643563663496609174_n
Foto met dank aan José Osorio Lobato.

De koffers zijn uitgepakt en dan is het de hoogste tijd om de stad te gaan ontdekken. Er zijn uiteraard prima boekjes die je daarbij kan gebruiken, maar ik ga natuurlijk ook voor de insider tips. Ik besloot om José Lobato van LX Urban Walks te bellen. José heeft jaren in Den Haag gewoond, werkte er als architect, maar volgde toch zijn roots en besloot terug te gaan naar zijn geboorteland Portugal. Deze aimabele man laat tijdens een stadswandeling zien waarom hij zijn geboortestad niet kon vergeten. Je kan aangeven hoe lang en waar je wilt wandelen, of je laat je verrassen en geeft alleen een tijdsindicatie en laat de rest aan hem over. Dat laatste heb ik gedaan. Toen ik er was was het 39 graden, dus voor mij hoefde dat niet een erg lange wandeling te worden, maar in een paar uur tijd hebben we toch heel wat gezien. Regel je wandeling al vanuit Nederland, want hij heeft het best wel druk.

Hij had een mooie wandeling door het oude, onbekende Lissabon gepland. En onderweg vertelde hij over alle bijzondere huizen en winkels die we tegen kwamen. Natuurlijk dronken we onderweg een straffe koffie (daar zijn ze in Portugal goed in) in een tentje waar geen toeristen komen en ook voor de lunch had hij een piepklein zaakje in gedachten. Hieronder wat beelden die mij troffen tijdens onze wandeling. Ik was echter zo onder de indruk van de stad, dat ik soms vergat foto’s te maken en al helemaal geen aantekeningen. Slecht van mij; ik ben gewoon niet gewend dat iemand anders de leiding neemt, haha, en laat het dan graag aan de ander over! José heeft me kennis laten maken met de verscheidenheid van de stad en haar bewoners. In zijn eigen woorden: “Lissabon moet je zien, maar ook voelen en proeven, al je zintuigen kun je gebruiken, je wandelt en rust uit in korte pauzes, je moet ook  het tempo en de gewoontes van de stad ervaren, om haar en haar bewoners te leren kennen.”

Laat je verrassen door José. Wel noodzakelijk: gemakkelijke schoenen!

Meer informatie: LX Urban Walks of bel direct: +351966889990 of +31625016616
(Lees vooral de intro op zijn FB pagina en kom alvast in de stemming door zijn foto’s te bekijken.)

Van wandelen krijg je trek, dus…. volgende keer gaan we uit eten!

img_7705

img_7706
Het oudste huisje van Lissabon.
img_7708
José neemt je mee naar plekken waar je een schitterend uitzicht hebt.
img_7709
Selfie met uitzicht.
img_7711
Mooi toch?
img_7713
Om diefstal van de oude azulejos te voorkomen worden de gevels bekleed met plastic afbeeldingen. Hieronder het origneel.
img_7714
Gelukkig werden deze tegels behouden.
img_7718
De entree van de leukste winkel van Lissabon: A Vida Portuguesa. Zonder José nooit gevonden. Hierover later meer.

img_7518

img_7519
De beroemde lift.
img_7566
Prachtige kiosken door de hele stad.
img_7717
Street Art…
img_7715
…heel veel Street Art.

Lissabon Revisited I… slapen

schermafbeelding-2017-02-20-om-11-53-39

Het was te lang geleden dat ik in Lissabon was. Van vrienden hoorde ik de mooiste verhalen, dus voor mij was de keuze voor een korte vakantie niet moeilijk. Omdat ik er zo’n tijd niet was geweest moest ik me wel goed voorbereiden. Uiteraard had ik een to-dolijstje gemaakt en ik wilde absoluut slapen in Alfama wijk; de wijk waar je ’s avonds overal de fado hoort. Ga je mee? Ik laat je kennis maken met alle leuke hotspots.

Slapen in Lissabon
De eerste twee nachten sliep ik in een tot hotel verbouwd klooster: Hotel Convento Salvador. Het hotel ligt heel centraal in de wijk Alfama, het is heerlijk rustig, heeft slechts 43 kamers en bovendien heel betaalbaar. De buitenkant is nog steeds een prachtig klooster en de binnenkant voldoet aan alle hoge eisen van de doorgewinterde reiziger. Modern comfort en kunst worden gecombineerd in een eigentijds interieur.
Voor meer informatie: Hotel Convento Salvador.
hotel-convento-do-salvador-gallerync1a8768hotel-convento-do-salvador-gallerync1a6932hotel-convento-do-salvador-gallery1m3a0600-_wm_1600l_100jpg1hotel-convento-do-salvador-gallerync1a8701

Memmo Alfama Hotel
Op mijn verblijf in dit hotel had ik me ontzettend verheugd. Het ligt middenin de bruisende Alfama wijk. Het is er heel rustig. Er zijn verschillende terrassen waar je heerlijk van de zon kan genieten, een hapje kan eten of gewoon wat drinken. En overal kan je genieten van het prachtige uitzicht over de oude stad of de rivier de Taag. Je kan er heerlijk eten, het personeel is zeer gastvrij en de kamers zijn kraakhelder en modern ingericht. Dit is een plek waar ik terug ga komen. Wel ietsje duurder dan het vorige hotel, maar ja de lage prijzen van het eten en de wijnen in Lissabon maken dat meer dan goed. Ruim van tevoren reserveren is wel aan te raden, want inmiddels weten heel veel mensen dit hotel te vinden.
Voor meer informatie of reserveren: Memmo Alfama Hotel.

memmo-alfama-alfama-memmo-lisbon-hotels

memmo-alfama-memmo-alfama-terrace-lisboa1memmo-alfama-swimming-pool-hotels-lisbon1memmo-alfama-_mg_7713-copy_baixa4memmo-alfama-memmo-alfama-lisbonmemmo-alfama-lisbon-alfama-superiormemmo-alfama-best-view-rooms-memmo-alfama

Goede geslapen? Dat is mooi, want in mijn volgende blog gaan we wandelen. Tot snel!

 

Guilty pleasures

Heimelijke genoegens… wie heeft ze niet? Vandaag laat ik jullie meegenieten van een van mijn guilty pleasures, namelijk patates frites. Ja je leest het goed. Heel bewust schrijf ik het hier op z’n Frans. Want hoe je moet je ze nou noemen die gefrituurde aardappelen? Patat of friet? Ik heb het altijd over friet en dan is er meteen het bewijs dat ik – gelukkig – niet in een hokje te plaatsen ben. Want wat blijkt? Onder de grote rivieren, dus dichter naar België toe) hebben ze het altijd over friet en boven de grote rivieren bestellen ze patat. Aangezien dat laatste gebied de meeste inwoners heeft, zou dat betekenen dat patat de juiste Nederlandse benaming is. Lekker belangrijk, als de ‘patates frites’ maar goed bereid is. Want het gaat uiteindelijk om de smaak!

In Den Haag zijn in korte tijd drie fantastische frietwinkels (sorry ik blijf bij friet – zij ook trouwens) geopend. Uiteraard heb ik ze alle drie uitgeprobeerd, gewoon ‘tout court’ – friet met mayo. Hieronder mijn verslag:

Frites Atelier
Het ging als een lopend vuurtje door Nederland. Sergio Herman zou in Den Haag zijn eerste Frites Atelier openen. Friet met drie sterren! Sergio ging een samenwerking aan met Piet Boon voor het interieur. Alleen daarom is het Frites Atelier al een bezoekje waard. De aardappelen worden letterlijk uit de Zeeuwse klei getrokken (Sergio is een echte Zeeuw) en elke maand wordt bepaald welk ras op dat moment het beste is. Je kunt kiezen uit zes sauzen. Daarnaast er zijn regelmatig specials zoals New York pastrami, Vlaamse stoverij of een Ceasar Style topping. De friet bij Sergio wordt tot in perfectie gebakken door een ‘frites artiste’.
Mijn ervaring: Wow! Wat een smaakbeleving. De aardse aardappelsmaak wordt volledig in zijn waarde gelaten, de mayonaise is zachtzilt van smaak… Voor mij nummer 1 van Den Haag! Ach, ga er gewoon naar toe.
Frites Atelier – Venestraat 7 – Den Haag
www.fritesatelieramsterdam.com
img_7456

Frietwinkel
Sinds april van dit jaar kunnen wij in Den Haag genieten van heerlijke friet van de winnaar van de AD friettest 2015. De eigenaren Roderick en Siem zijn begonnen op de Utrechtse biologische markt met hun Frietfiets (die je overigens ook voor feesten en partijen kunt inhuren). Omdat er steeds meer vraag kwam naar hun perfect gebakken friet openden ze in 2014 hun eerste winkel in Utrecht. Niet zonder succes, want al snel volgden meerdere locaties. Je kan kiezen uit vijf sauzen en ze hebben ook andere (biologische) lekkernijen zoals kroketten.
Mijn ervaring: goed gebakken friet, knapperig van buiten, zacht van binnen, romige mayonaise. Heerlijk!
Frietwinkel – Korte Poten 23 – Den Haag
www.frietwinkel.nl

img_8979

Friet District
Alweer een frietje met een Michelin *. Enzio en Dennis hadden genoeg van borden sjouwen bij Niven Kuntz en wilden voor zichzelf beginnen. Niven wilde hen niet zomaar laten gaan, maar investeerde in hun project: friet mét van klasse! Niven bemoeide zich met de receptuur van de sauzen, de keuze van de aardappelen, het interieur.Het enige dat hij niet doet is de friet bakken. De zaak ziet er schitterend uit. Het eigentijdse interieur nodigt je uit om op je gemak van je vers gebakken friet te genieten. En natuurlijk hebben ze ook een kleine kaart met o.a. garnalenkroketten en stoofvlees. Leuke bijkomstigheid: de sauzen zijn in de winkel in potjes te koop. Lekker voor thuis.
Mijn ervaring: heerlijke aardappelsmaak, iets minder knapperig, de mayonaise was zoetzuur en zalvend van smaak.
Friet District – Prinsestraat 73 – DenHaag
www.frietdistrict.nl
img_6966-2

Mallorca – deel III… zon|strand|genieten

Voor mij bestaat er maar één manier om echt tot rust te komen. Met een goed boek onder een parasol over de zee uitkijken. En dan het liefst met heerlijke versnaperingen (denk thee – moeilijk | koffie – gemakkelijker | mooie wijn – geen probleem | heerlijk eten – zit wel goed) die door vriendelijke bediening worden geserveerd. De Spanjaarden zijn ontzettend gastvrij en aardig. Ik noem hier enkele beach clubs waar het goed toeven is.

Purobeach
Ik ga het beste niet voor het laatst bewaren. Dit is mijn grote favoriet. Het hoort bij het Puro Hotel (zie mijn eerdere blog over Slapen op Mallorca). Hier heb je echt vakantie. Je hoeft niets mee te nemen behalve zonnebrand, lectuur en je (goed gevulde) portemonnee. De rest wordt voor je geregeld. Zodra je binnenkomt word je door iemand van de bediening naar je (gereserveerde!) bed gebracht. Op de mooie brede bedden liggen dikke matrassen en twee handdoeken. Zodra je bent geïnstalleerd krijg je een glas Cava, een flesje water en vers fruit. In de loop van de dag word je nog extra verwend met een verfrissende smoothie en voordat je naar huis gaat krijg je ook nog een flesje aftersun.
Je kunt van alles bestellen en het wordt binnen no time aan je bed gebracht. Ik vind het fijner om te lunchen aan een tafel. Er is een restaurant, maar zorg ervoor dat je op tijd reserveert.
De bediening gaat zeer elegant gekleed. De kleding en schoenen kan je kopen in de boutique. Als je hier naartoe wil vergeet dan niet ruim van tevoren te reserveren. Purobeach ligt in Cala Estancia, ongeveer vijftien autominuten vanaf het centrum Palma.

Voor meer info: Purobeach
Dit vonden anderen van Purobeach: Tripadvisor

11258253_887633144616004_3320190422602608200_n-1
Overzicht van Purobeach, dat op een schiereilandje in de zee ligt.
IMG_3596 (1)
Een lichte lunch met uitzicht op de Middellandse Zee.
IMG_3600 (3)
Aan het eind van de dag is het natuurlijk tijd voor cocktails!

Nassau Beach
Aan de andere kant van de jachthaven van Portixol met uitzicht op het hotel Portixol ligt Nassau Beach. Minder hip en luxe dan Purobeach, maar ook zeker de moeite waard. Ook hier is het verstandig om van tevoren de strandbedden te reserveren. Hier zit je letterlijk met je voeten in het zand.

Voor meer info: Nassau Beach
Dit is wat anderen ervan vinden: Tripadvisor

Schermafbeelding 2016-03-28 om 17.56.26
Met je voeten in het zand.IMG_6386-300x224

Anima Beach
Vijf minuten vanaf het centrum van Palma richting Portixol vind je deze hippe beachclub. Het is een heerlijke plek om een dagje door te brengen of om aan het eind van de dag te genieten van de ondergaande zon met een cocktail in je hand.

Voor meer info: Anima Beach
Dit vinden anderen van Anima Beach: Tripadvisor

Schermafbeelding 2016-03-28 om 18.15.42
Uitzicht vanaf Anima Beach.

Schermafbeelding 2016-03-28 om 18.16.33Schermafbeelding 2016-03-28 om 18.21.51

Er zijn natuurlijk nog veel meer mooie strand clubs op Mallorca zoals o.a. Nikki Beach en The Virtual Club. Hier vind je extra informatie: abcmallorca

De volgende keer deel IV: cultuur | shoppen | leuke dingen doen

Mallorca – deel II… eten|drinken|zon

Geen vakantie zonder heerlijk eten, een drankje en zon! Mallorca biedt genoeg. Omdat ik er al zo lang kom heb ik veel tips verzameld om met jullie te delen. Misschien vind je het gezellig om tijdens het lezen alvast in de stemming te komen. Klik dan hier voor fijne achtergrondmuziek.

Cappuccino Grand Cafe
Verspreid over Mallorca zitten vestigingen van de Cappuccino Group. De café’s zijn allemaal eigentijds ingericht, ze draaien er fijne achtergrond muziek (verzamel hun cd’s – echt een aanrader) en de koffie is misschien wel de beste van het eiland. Daarnaast serveren ze ook simpele, maar heerlijke gerechten. Ontbijt, lunch, cocktails, diner en nog een after-dinner drankje: het kan hier allemaal. De vestiging onder de kathedraal van Palma vind ik het mooiste, maar ook die in de winkelstraat San Miguel is een bezoek waard. Niet onbelangrijk detail: ze hebben een theekaart!
Voor meer adressen en info: Cappuccino Grand Cafe

palaumarch01
De Cappuccino vestiging onder de kathedraal van Palma.

palaumarch06

Bar Portixol – Restaurant Portixol
Mijn favoriete hotel (even buiten Palma) heeft een gezellige bar en een goed restaurant waar ook de locals graag komen. Binnen of buiten het is overal gezellig. De Hugo cocktail is hier mijn favoriete aperitief. De bar heeft een kleine menukaart. Het restaurant heeft een uitgebreidere kaart. Mijn lievelingsgerecht: Toast Portixol. Lunchen is hier een aanrader, want ze hebben een wekelijkse wisselend 3-gangen menu voor €19,00.
Voor meer info: Bar en Restaurant Portixol


Opio Bar & Restaurant – Puro Hotel
Alleen maar hippe mensen, heerlijke wijnen en goede cocktails. Ik schreef al eerder over het Puro Hotel. Het restaurant heeft een kleine maar aantrekkelijke kaart.
Lees hier meer: Opio Bar & Restaurant

Schermafbeelding 2016-02-16 om 17.33.19
Restaurant Opio

Bar Abaco
Een voormalig stadspaleis. Hier zeg ik even niets over. Gewoon ’s avonds een keer binnen lopen en het ondergaan. Loop het hele gebouw door en laat je verrassen! Eigenlijk zit het op de rand van kitsch, maar het is toch heel bijzonder. Moet je één keer doen, daarna hoef je er nooit meer naar toe.

Voor meer info: Bar Abaco

pict4348 (2).jpg
De entree van Bar Abaco.

Simply Fosh
Dit restaurant zit in Hotel Convent del Missió (een prachtig gebouw uit de 17de eeuw) en het heeft een Michelin *. Hier heb ik een aantal keren fantastisch gegeten.
Voor meer info: Simply Fosh en Hotel Convent de la  Missió

Innenhof
Simply Fosh zit in een prachtig verbouwd 17de eeuws gebouw.
04
Niet alleen prachtige plaatjes, maar het is echt heerlijk…

La Bovéda
De oudste en bekendste tapasbar van Palma. Let op er zijn er twee, want door het grote succes zit de oorspronkelijke bar altijd vol. Maar laat je niet verleiden naar de nieuwe vestiging om de hoek te gaan, want de oude is veel authentieker.
Voor mee info: La Boveda

35
Interieur La Boveda.
ls
Tapas time!

San Roqueta
Authentieke Mallorcaanse keuken, gespecialiseerd in… vis! Kan het anders? Om de hoek bij mijn lievelingshotel Portixol. Wel reserveren, want het is heel klein.
Voor meer info: San Roqueta

2fe52efb9b0694306a03d6ac_411_411
Wil je het nog Spaanser?

El Bungalow
Wil je met je voeten in het water zitten? Dan moet je hier zeker gaan eten. Ligt aan het water op het strand, voorbij Portixol: Esculls 2 – Playa de Ciudad Jardin. Vis, vis, vis!!
Voor  meer info: El Bungalow

bungalow

Schermafbeelding 2016-02-14 om 17.36.12
Met je voeten in het water…

Tast Club
Dit is een verborgen pareltje aan de Carrer San Jaime nummer 6 in het centrum van Palma. Je loopt naast C&A een klein straatje in. Eerst zie je aan je linkerhand La Bodeguilla (zie hieronder), daarna ook links Hotel Born. Dat loop je voorbij. Dan passeer je het Zweedse consulaat (geeft aan hoeveel Zweden hier vakantie houden, zelfs wonen!). Daar schuin tegenover is er een entree naar een binnenplaatsje. Het is bijna niet te zien, daarom probeer ik te visualiseren hoe je er naar toe kan lopen. Het is een enorme zaak, waar je binnen komt in de bar, je loopt langs de rookkamer (dure sigaren!) naar het restaurant. Het ziet er uit als een ouderwetse herenclub, maar gelukkig zijn dames ook welkom! Hier kan je echt fantastisch eten. Probeer vooral de Caesar Salad (wordt aan tafel bereid), maar neem vooral verschillende tapas – die zijn echt heerlijk. De wijn: mijn favoriete Chardonnay 234 van Enate (nee niet van Mallorca, maar uit Somontano) staat hier op de kaart. Aanrader!
Kijk voor meer info hier: Tast Club


La Bodeguilla
Modern restaurant annex wijnbar, gespecialiseerd in tapas en andere Spaanse gerechten. Wow! Wat kunnen ze hier koken. Het zal me niet verbazen als je er een aantal keren naar toe gaat, want je wil alles op de kaart een keer proberen. Tijdens mijn laatste reis ben ik er een aantal keren geweest. Ze wisten me iedere keer te verrassen, zelfs met het zo traditionele ‘Pan con Tomate’. Hieronder een aantal foto’s van de gerechten. Ik ben geen vleeseter, maar de foie gras met gepocheerd ei en zwarte truffel schijnt hemels te zijn.
Voor meer informatie: La Bodeguilla

 

TIPS WAAR IK ZELF (NOG) NIET BEN GEWEEST

Forn de Sant Joan
Veel over gehoord, nog steeds niet geweest. Dan heb ik in ieder geval een reden om dit jaar terug te gaan naar Mallorca.
Info: Forn de Sant Joan

restaurate-palma-cocktail-bar
De uitnodigende bar van Sant Joan


Patrón Lunares
Ik had hier tijdens mijn vorige reis een tafeltje gereserveerd, maar uiteindelijk kwam het er niet van om hier te gaan eten (wel keurig geannuleerd, uiteraard). Ach, dan blijft er tenminste iets over om een volgende keer  te ontdekken. Want dat ik hier een keer ga eten, dat staat vast. Het interieur en de gerechten op de kaart zien er zo aantrekkelijk uit!
Meer info: Patron Lunares

coolsty-cocina-y-tradicion-en-patron-lunares-04
Interieur Patrón Lunares.
IMG_5274.JPG
De kaart van de Patrón.
Schermafbeelding 2016-02-16 om 16.03.16
De bar van Patrón Lunares.

 

Thee van eigen oogst…

IMG_3635 (1)Zo hè hè eindelijk weer eens een nieuw blog(je). Ik ben een paar weken geleden natuurlijk heel enthousiast begonnen, maar ik heb ook nog een baan. Een hele leuke trouwens. Maar soms slokt die wat meer tijd op dan ik wil. Dus mijn excuses dat het even duurde.
In de tussentijd ben ik ook nog naar een cursus bloggen geweest. Waarom? Ach, je bent nooit te oud om te leren. Ik ben gewoon maar begonnen en natuurlijk wilde weten of ik het eigenlijk wel goed doe. Kan ik ergens nog iets verbeteren, toevoegen, schrappen. Wat ik in ieder geval leerde is, dat je beter minder vaak kan bloggen en iets zinnigs schrijven dan te denken dat het een heilig moeten is waardoor je je lezers allerlei onzin gaat voorschotelen. Kortom, ik hoef me helemaal niet schuldig te voelen!

De cursus werd gegeven in Amsterdam in een ontzettend leuk hotel, Hotel Casa 400. Omdat ik ruim van tevoren werd gewaarschuwd dat de wegen rondom Den Haag dat weekend potdicht zaten ben ik er de avond ervoor naar toe gegaan om daar een nachtje te slapen. Het zit tegenover het Amstel Station en als je met de auto bent zit je er in no time vanaf de A10.

casa-400_outside_sunny_2Schermafbeelding 2015-10-20 om 18.12.38
Er moest die avond natuurlijk ook gegeten worden. Ik twijfelde of ik naar Café Dauphine aan de overkant zou gaan (een geweldige brasserie in een oude Renault garage – mijn moeder hád een Renault Dauphine!) of in het hotel bij Restaurant East 57 zou blijven eten. Ik koos voor het laatste. Het concept sprak me namelijk meteen aan. Op de menukaart worden hun leveranciers in het zonnetje gezet zoals o.a. Wijnkoperij De Gouden Ton, Vlaamsch Broodhuys. Hun specialiteit zijn de plankjes. Ik koos voor een visplankje en – zoals je hieronder kan zien – dat was echt helemaal in orde. Ik was trouwens niet de enige die avond, want het zat bomvol.
Schermafbeelding 2015-10-20 om 18.03.59En nu die thee van eigen oogst…. Tja ik vond het zó grappig om hier iets over te schrijven. De volgende dag tijdens de cursus ontdekte ik deze theetafel bij Hotel Casa. Laten we even voorop stellen: ik hou echt helemaal niet van verse muntthee. Maar dit vond ik zo’n ontzettend leuk idee dat ik het jullie niet wil onthouden.

Wil je weten wat anderen van de door mij genoemde adressen vinden:
Hotel Casa 400
Restaurant East 57
Café Dauphine

Parijse hotspots….

Mijn werk is zo gek nog niet. Zojuist heb ik een drukke inkoopperiode afgerond. De laatste stop was de Maison & Objet. Vorig weekend mocht ik daarom even een bliksembezoekje brengen aan mijn lievelingsstad Parijs. Er moest natuurlijk hard gewerkt worden, maar er was gelukkig tussendoor nog even tijd om inspiratie op te doen in een museum en een aantal winkels.

Zodra ik ben aangekomen in Parijs ga ik uiteraard altijd even naar een boutique van Betjeman & Barton. 18Deze keer was dat de vestiging aan de Boulevard des Filles du Calvaires nummer 24. Wel zo handig want dan kan ik een ‘killing combi’ maken met een bezoekje aan mijn lievelingswinkel: de concept store Merci die er aan de overkant op loopafstand zit. Dit is werkelijk een geweldige winkel. Het rondlopen is een feest op zich. Alles klopt hier. Het prachtige grote oude pand zit achter een onopvallende gevel, maar het aanbod is overweldigend. Van mooie kledingmerken (o.a. Isabelle Marant) tot gadgets voor in de keuken en in huis tot prachtig linnengoed (letterlijk want 100% linnen) voor tafel, bed en bad. Ze hebben er zelfs Nederlands design staan van o.a. Hella Jongerius en Piet Hein Eek. In de winkel zit het “Used Book café” dat is ingericht  als een oude bibliotheek met allemaal tweedehands boeken, die je kan kopen maar ook ter plekke mag lezen.Schermafbeelding 2015-09-11 om 19.38.22In de kelder zit nog een ander restaurant “La Cantine de merci” en naast de ingang zit het “Cinéma Café”. Voor elk wat wils dus. Iedere maand wordt de winkel volledig gerestyled. Slim, want zo blijf je je klantenkring naar de winkel trekken.
Aanrader: laat je cadeaus door hen inpakken. Simpel maar zo mooi!

Schermafbeelding 2015-09-11 om 19.22.25

Schermafbeelding 2015-09-11 om 19.37.06
11850615_1006135486073686_8531915328509916745_o

11953309_1003060113047890_6998845109794304113_o11393090_960500493970519_1197226700428429032_n

Kort geleden werd ik getipt dat er even voorbij Merci (op nummer 93) een nieuwe winkel voor foodies is geopend. La Maison Plisson: een bio winkel waar je ook kan eten. Dat was natuurlijk mijn volgende stop. Heel eerlijk gezegd vond ik het een beetje tegenvallen, want wij zijn in Nederland heel erg verwend met Marqt (hoewel je daar niet kan eten – misschien een idee voor Quirijn Bolle?). Ik dronk er een kopje thee en schoot er wat mooie plaatjes. Als je toch in de buurt bent is het zeker de moeite waard er even langs te gaan.

de buitenkant
de buitenkant
echte boter!
echte boter!
chèvre
chèvre
nog meer chèvre
nog meer chèvre

 

citron jaunes
citron jaunes
IMG_3238
200 gram fruit per dag
IMG_3254
le thé

Mijn volgende stop was de nieuwe conceptstore van Inès de la Fressange (Rue de Grenelle 24 – in het 7de). Ooit was zij de muze van Karl Lagerfeld. Haar winkel is een lust voor het oog en bedoeld voor de èchte Parisienne of les mademoiselles die dat willen worden. Wil je weten hoe je dat doet dan kan je haar handboekje ter plekke kopen. Het is een aanrader, dus zeker gaan kijken (en misschien iets kopen).

IMG_3277

Schermafbeelding 2015-09-11 om 20.18.12

IMG_3272

IMG_3268 IMG_3257

 

 

 

 

 

IMG_3261

De winkel is dichtbij Le Bon Marché – ook zo’n adres dat ik nooit wil overslaan. Al is het alleen maar voor La Grande Épicerie – een waar foodie walhalla. Ga er naar toe en geniet van al het lekkers en moois. Deze keer was het thema Brooklyn.

installatie Thom Browne
installatie Thom Browne
gespot: hipster in Le Bon Marché
gespot: hipster in Le Bon Marché
Astier Villatte: met het oog op thee
Astier Villatte: met het oog op thee
Stamperia Bertozzi: binnenkort in mijn winkel
Stamperia Bertozzi: binnenkort in mijn winkel

 

 

 

 

 

Mijn laatste stop was La Fondation Louis Vuitton in het Bois de Boulogne. Een paar jaar geleden bracht ik een bezoek aan het Guggenheim Museum in Bilbao en sindsdien ben ik fan van het werk van architect Frank Ghery. Hij maakt gebruik van harde materialen, maar weet daarmee een organische geheel neer te zetten. De gebouwen zijn zeer indrukwekkend. Het museum is gemakkelijk te bereiken met hun eigen (elektrische) shuttlebusje dat stopt op de hoek van Place Charles de Gaulle hoek Avenue Friedland (vlakbij de metro uitgang en de Arc de Triomphe). Het rijdt om het kwartier en kost maar €1,00. Ik zag er de tentoonstelling Pop & Musique. Natuurlijk heb ik er ook geluncht. Het restaurant Le Frank is heel bijzonder ingericht. De verantwoording voor de keuken ligt bij Jean Louis Nomicos (2 Michelin **). Wel even van tevoren reserveren.
Voor meer info: Restaurant Le Frank.
Wat vinden anderen van dit restaurant: Tripadvisor.

Le Petit Livre.
Le Petit Livre.

LV

IMG_3409 IMG_3384 IMG_3385

Ja hoor we zijn bij Louis Vuitton.
Waar zijn we?
Restaurant Le Frank.
Restaurant Le Frank.
Déjeuner.
Déjeuner.
Le thé.
Le thé.
Andy Warhol: 10 Portraits of Jews of the 20th Century - hopelijk zijn ze echt!
Andy Warhol: 10 Portraits of Jews of the 20th Century – hopelijk zijn ze echt!

Restaurant Bøg… løk en lekker

 

interieurfoto met dank aan Restaurant Bøg
interieurfoto met dank aan Restaurant Bøg

Heel voorzichtig, zonder tamtam, was er een jaar geleden ineens Restaurant Bøg. Het duurde niet lang voordat het door Den Haag gonste: “Heb je al bij die nieuwe zaak in de Prinsestraat gegeten? Snel gaan hoor, want het is heel bijzonder. Het zou best kunnen dat ze binnenkort altijd vol zitten.” Mijn eerste reactie is dan zoeken op internet, maar ze hadden geen site. Dan maar Facebook proberen, maar ze hadden slechts een summiere pagina. Dat maakte het alleen nog maar spannender. Ik moest hier snel naar toe!

Kort daarvoor was ik met mijn dierbare vriendinnetje Liesbeth in Kopenhagen en Stockholm geweest. Niet zo gek dat ik daar (en zij ook trouwens) voor eeuwig verslingerd raakte aan de Scandinavische keuken die staat voor fris, simpel en smakelijk met bovendien vaak mooie plaatjes op het bord.

Het interieur van Restaurant Bøg is met recht Scandinavisch te noemen. Bøg is Deens voor ‘beuk’. Er is veel gebruik gemaakt van hout in het interieur (overigens is dat eiken, omdat beukenhout minder geschikt zou zijn) met retro (lees Scandinavische) kleuraccenten en simpele verlichting. Het geheel straalt rust uit en je voelt bij binnenkomst meteen dat het een mooie avond gaat worden. De Deense eigenaar Peter Sørensen ontvangt je persoonlijk. Hij woont al geruime tijd in Nederland en het openen van een restaurant was zijn grote droom.

Inmiddels heb ik er al een aantal keren gegeten. Hieronder het verslag van de laatste keer (niet echt de laatste keer, ik kom er zeker terug!). Het menu is simpel: keuze uit vis/vlees combinatie of vegetarisch. Nou eet ik geen vlees, maar ik ben ook niet vegetarisch. Dus dat was even een dingetje. Het meisje in de bediening sprak gebrekkig Engels en het kostte me enige moeite om uit te leggen dat ik echt geen vlees eet, maar dat ik ook zeker niet vegetarisch wilde eten. Ik benadrukte nog dat ik me graag wilde laten verrassen. Natuurlijk is het allemaal goed gekomen.

Hieronder de opsomming van alle gerechten. Het ene nog heerlijker dan het andere. Is er dan helemaal geen kritische noot? Jawel. Het meisje in de bediening was alleraardigst en deed ontzettend haar best. Ze sprak echter geen Nederlands, maar zeer gebrekkig Engels met een zwaar accent, waardoor het moeilijk was om te begrijpen wat er precies op je bord lag. Samen met vriendinnetje Herbertine (dankjewel voor het noteren van de gerechten) kwam ik er wel uit.

het menu: wisselt zeer regelmatig
het menu: wisselt zeer regelmatig

 

huisgemaakte boter | huisgebakken brood
huisgemaakte boter | huisgebakken brood

 

snack 1: cracker van lijnzaad | gerookte roomkaas
snack 1: cracker van lijnzaad | gerookte roomkaas

 

snack 2: krokantje van tapioca | mossel | zeekraal | peterseliecrème
snack 2: krokantje van tapioca | mossel | zeekraal | peterseliecrème

 

snack 3: makreel | groene appel | toast van pijnpitten
snack 3: makreel | groene appel | toast van pijnpitten

 

voor 1: oester, oestercreme | krokantje van oester | zilte kruiden | lamsoor, vinaigrette van gefermenteerde meiknol
voor 1: oester, oestercreme | krokantje van oester | zilte kruiden | lamsoor | gefermenteerde meiknol | vinaigrette van peterselie

 

voor 2: kreeft | spitskool | jonge doperwten | groene aardbei | oostindische kers | huisgepekelde augurk | vinaigrette van rabarber
voor 2: kreeft | spitskool | jonge doperwten | groene aardbei | oostindische kers | huisgepekelde augurk | vinaigrette van rabarber

 

hoofd: zeebaars | venkelcrème | kropsla | geroosterde lenteui
hoofd: zeebaars | venkelcrème | kropsla | geroosterde lenteui

 

dessert: zwarte bessen | rode biet | IJslandse yohurt
dessert: zwarte bessen | rode biet | IJslandse yoghurt

Voor de liefhebbers van koffie: er wordt op verzoek slow coffee geserveerd. Wij wilden thee: er was alleen muntthee of kamillethee. Tja… voor mij is dat geen thee. Dat is dus nog een verbeterpuntje (en voor mij een uitdaging).

Advies: ruim van tevoren reserveren is aan te raden, want – echt – ze zitten bijna altijd vol!

Voor meer info: Restaurant Bøg.
Lees hier wat anderen van dit restaurant vinden: Tripadvisor.